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クックパッドの簡単&絶品「杏仁豆腐」レシピ・作り方15選!寒天,ゼラチン,アガー,とろとろ,濃厚

   

https://cookpad.com/recipe/394778

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粉寒天でしっかり固めた杏仁豆腐。噛めばホロッと崩れる食感が楽しい。お好みの果物缶をシロップごと使ったさっぱりスイーツ♪

■材料(4~5人分)
粉寒天4g
水300ml
牛乳300ml
杏仁霜大さじ2
細目グラニュー糖50g
お好みの果物缶詰1缶

https://cookpad.com/recipe/3271742

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杏仁霜と寒天で、作る杏仁豆腐。
手軽にできるのに、本格的なお味♪。。。だと思う(=‾∇‾=) シロップなしでOK☆

■材料(小さめの器に5~6コ)
杏仁霜大さじ山盛り1杯(25gくらい)
水250g
牛乳200g
砂糖25g
粉寒天1g~2gくらい(好みで調整)

https://cookpad.com/recipe/1133106

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固すぎず、柔らかすぎず、カットすることも出来るほどよい固さです♪

■材料
粉寒天4g
水300cc
砂糖大さじ6~8
牛乳600cc
フルーツやエッセンスなどお好みで

https://cookpad.com/recipe/1227146

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3.「アガー」を使うレシピ

弾力があり、ぷるんとしてのどごしが良いのが特徴。透明感のあるゼリーなどに使われます。

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アガーで作る喉ごしの良い杏仁豆腐です。トゥルン♪な食感がたまりません^^

■材料(6個分)
杏仁霜大さじ2
水200ml
★細目グラニュー糖50g
★アガー 12g
牛乳400ml
果物缶詰とシロップお好みで適量
https://cookpad.com/recipe/3169439

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アガーで作る柔らかい杏仁豆腐です

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